Rosso
Toscana - Italia
Cabernet Franc
secondo (carne)
32 punti
€32.00
colore: rosso rubino intenso
profumo: elegante, intenso e persistente con evidenti note di ginepro, spezie e pepe
palato: ricco, elegante, molto persistente ed equilibrato
musica da degustazione: presto con il video di presentazione del prodotto…
temperatura di servizio: 18° C.
grado alcolico: 14% vol.
L’azienda Rigoloccio si estende per circa 23 ettari di cui 9 vitati, sulle colline metallifere nel Comune di Gavorrano (Gr).
Il nome Rigoloccio deriva da quello di un’antica miniera di pirite che aveva il suo pozzo di ingresso accanto alle vigne.
L’azienda vede la luce nel 2003 con la realizzazione di impianti in una zona precollinare che beneficia dell’effetto mitigante delle brezze marine provenienti dalla vicina Isola d’Elba e dal suggestivo Golfo di Follonica.
Viene progettata dall’agronomo Pierre Marie Guillaume con l'aiuto dell'enologo Fabrizio Moltard che intuisce le potenzialità del territorio coltivando varietà d’Oltralpe.
Tutti i vini si distinguono per una mineralità e sapidità di fondo donate dai terreni ricchi di scheletro e micro elementi.
La produzione di uva per pianta non raggiunge gli 800 gr; una cantina di primissimo ordine, dotata di apparecchiature al top della gamma, valorizza l’alto valore delle uve.
La vendemmia a Rigoloccio inizia subito dopo Ferragosto, per terminare intorno a metà settembre.
Oltre al rispetto dei profumi primari, i vini Rigoloccio sono caratterizzati da una grande finezza ed eleganza.
Un vino "elegante" è tale quando tutti i suoi componenti sono in equilibrio e si riesce a raggiungere una grazia e una finezza di gusto quasi perfetta. Un vino che manca di eleganza può risultare eccessivamente intenso, tannico o pesante al palato. I sommeliers in genere accoppiano il termine “elegante” ad altri vocaboli quali “delicato” e “armonioso”.
"Abundantia" 2009
Cabernet Alicante 2008
"Il Sorvegliante" 2007
