Rosso
Basilicata - Italia
Aglianico
primo (carne)
9 punti
€9.50
colore: brillante rosso rubino
profumo: attraente bouquet con spiccate note di frutta nera
palato: ben strutturato con tannini eleganti in evoluzione
musica da degustazione: presto con il video di presentazione del prodotto…
temperatura di servizio: 17-18°C
grado alcolico: 13,5 %vol
I vini della cantina Madonna delle Grazie vengono preparati e progettati a partire dalle loro vigne. La qualità di un vino, infatti, non si ottiene solo in cantina ma innanzitutto in vigna. Le nuove cantine, ubicate in prossimità del complesso monastico francescano della Madonna delle Grazie (XVI secolo), permettono di valorizzare ed esprimere al meglio, con una studiata tecnica enologica, il valore e la qualità delle uve selezionate. La tecnica, maturata nella migliore scuola enologica italiana e francese, si basa su una profonda conoscenza e ricerca scientifica dei sistemi di vinificazione e delle caratteristiche dell’Aglianico del Vulture. Avere a disposizione come materia prima uve di un grande vitigno come l’Aglianico, é un certo vantaggio e garanzia di qualità per i nostri vini. Già insigni personalità come il lucano Michele Carlucci, ed il Prof. Giovanni Dalmasso, maestro dell’enologia e viticoltura Italiana, in un convegno dell’Accademia italiana della Vite e del Vino, tenutosi proprio nell’Abazzia di San Michele in Monticchio nel 1957, hanno dichiarato l’Aglianico del Vulture, come uno tra i migliori vitigni ad attitudine enologica nel panorama ampelografico internazionale, identificando il vino omonimo prodotto nell’area come il Barolo del Sud. Tali considerazioni sono supportate dalle recenti acquisizioni in campo scientifico.
Non ci sono certezze sulle origini del nome Aglianico, che potrebbero risalire all'antica città di Elea (Eleanico), sulla costa tirrenica della Campania, o essere più semplicemente una storpiatura della parola Ellenico.
"Masqito" Aglianico 2006
"L`Inatteso" 2008
Contado 2009
