Cordero di Montezemolo

Nebbiolo Langhe 2011

• Rosso
• Piemonte - Italia
• Nebbiolo
• secondo (carne)
• 15 punti

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Caratteristiche organolettiche

colore: viola acceso di media intensità
profumo: lampone e violetta.
palato: fresco e robusto, dal sapore pieno e tannino dolce.
temperatura di servizio: 17° C
grado alcolico: 14,5% vol.
potenziale di invecchiamento: vino da consumarsi preferibilmente nei primi anni di vita ma che ha buone capacità di invecchiare anche fino a 10 anni.

Dalla vigna alla tavola

Nel cuore delle Langhe, proprio al centro delle terre del Barolo c’è La tenuta Monfalletto, appartenuta per oltre sei secoli alla nobile famiglia Falletti ed ora di proprietà di Giovanni ed Enrico Cordero di Montezemolo, nipoti della Marchesa Luigia Falletti e figli di Paolo Cordero di Montezemolo. Proprio lui, nel 1940 iniziò la produzione e la commercializzazione di vini nobili piemontesi.
La proprietà oggi è composta da 28 ettari in un unico corpo che si sviluppano in tutte le direzioni attorno ai fabbricati situati alla cima del colle.
I vigneti, coltivati con le tradizionali varietà locali (Nebbiolo, Dolcetto, Barbera, Arneis) vantano posizioni esclusive e pregiate, piante di età avanzata e un sottosuolo unico e complesso.
La cantina e la cascina, in seguito ad alcuni anni di ristrutturazione e di ampliamento, è oggi un perfetto simbolo ed esempio di architettura integrata, dove strutture antiche e tradizionali si fondono elegantemente ad interventi più recenti e rivoluzionari.