Superalcolici
Highlands - Scozia
40 punti
€40.00
colore: ambrato con riflessi verdognoli.
profumo: penetrante, pieno, torbato, fruttato, speziato, rotondo.
gusto: caldo, ricco, speziato, torba, fenoli, alghe, sapido. Retrogusto ampio, ricco di fumo e molto persistente, retrogusto ampio, ricco di fumo e molto persistente.
musica da degustazione: presto con il video di presentazione del prodotto…
grado alcolico: 46°
abbinamento: ottimo con cioccolato fondente
Talisker, l’unica distilleria dell’isola di Skye, è stata edificata nel 1830 e, nella sua esistenza, ha cambiato diversi proprietari.
A seguito di un incendio che la distrusse parzialmente, fu ricostruita nel 1960 e rimodernata nel 1972 e in anni recenti.
La tradizione è, comunque, salvaguardata a Talisker dove si utilizzano quattro alambicchi (due per la prima e due per la seconda distillazione).
Durante la prima distillazione una parte del vapore alcolico ritorna nell’alambicco stesso, per essere ridistillato.
Questa speciale operazione di riflusso dona al whisky la caratteristica speziata.
Talisker è disponibile da diversi anni come single malt ed ha marcate caratteristiche del malto prodotto sulle isole.
Talisker è uno dei sei “Classic Malts”.
Un single malt whisky è un'acquavite che proviene da un'unica distilleria e prodotto esclusivamente con malto d'orzo.
Durante l'imbottigliamento può includere un whisky proveniente da una precedente produzione della stessa.
L'età presente sull'etichetta indica il tempo trascorso nella botte dal whisky più giovane incluso nell'imbottigliamento.
Lagavulin edizione 1995
Laphroaig 10 anni whisky single malt
Oban 14 anni whisky single malt 
