Superalcolici
Highlands - Scozia
55 punti
€55.00
colore: ambrato con riflessi dorati
profumo: sentori marcati ma equilibrati, torba, fumo, frutta, salmastro
palato: dolce, malto, molto torbato, fenoli, iodio, fumo; retrogusto particolarmente prolungato con molteplici sentori
musica da degustazione: presto con il video di presentazione del prodotto…
abbinamento: ottimo con formaggio erborinato immerso in un fondo leggermente affumicato, con noci e mandorle
grado alcolico: 43% vol.
La distilleria Lagavulin si trova in una piccola baia, edificata vicino alle rovine del castello di Dunyveg che fu la sede del Lord delle Isole.
Il nome Lagavulin deriva dal gaelico e significa “Il mulino della piccola valle”.
Fu costruita nel 1816, e nel 1837 assorbì un’altra distilleria adiacente.
Lagavulin ha quattro caratteristici alambicchi a forma allungata e i magazzini lunghi e bassi sulla riva dell’oceano.
L’acqua di distillazione, che scorre su un letto di torba, è prelevata dai Solum Locks.
Il whisky di Islay è il più marcato e complesso di tutti e molti elementi contribuiscono a donare caratteristiche di distinta robustezza.
Il whisky Lagavulin è uno dei sei “Classic Malts”, è un perfetto esempio delle caratteristiche insulari del single malt.
Il whisky è una delle bevande alcoliche più diffuse al mondo, e si presenta in numerose varianti a seconda delle caratteristiche del processo produttivo, delle materie prime impiegate e della nazionalità del produttore.
Il nome deriva dal gaelico "uisge beatha" (“acqua di vita”, da cui deriva anche l'italiano “acquavite”), che ricorda le funzioni terapeutiche attribuite in passato ai distillati. Il termine whisky designa solamente il distillato prodotto in Scozia, per quello prodotto altrove (in primo luogo in Irlanda) si utilizza whiskey.
Lagavulin edizione 1995
Laphroaig 10 anni whisky single malt
Oban 14 anni whisky single malt 
